Gasthaus "zum Adler" • Dudenhofen

Gasthaus zum Adler • Inhaber: Bernhard Paul - Dudenhofen

Ihr Browser unterstützt Inlineframes nicht oder zeigt sie in der derzeitigen Konfiguration nicht an.

	Vorspeisen und Suppen Tomaten-Mozarella mit Basilikumdressing dazu Stangenweißbrot * Ein halbes Dutzend Schnecken** mit Gemüsewürfeln und Knoblauch-Kräuterbutter überbacken * Geräucherter Norwegischer Lachs** mit Sahnemeerrettich, kleinem Blattsalat dazu Stangenweißbrot * Carpaccio vom Black Angus Rinderfilet** mit Olivenöl gehobeltem Parmesan und gerösteten Pinienkernen * Toskanische Tomatencremesuppe** mit Sahnehaube Hauptgerichte Medaillons vom Schweinefilet mit Gewürz-Aprikosenrahmsoße Kartoffelkroketten und bunter Salatteller * Lendchen vom Schwein** mit Rahmsoße und Cremechampignons hausgemachte Spätzle dazu bunter Salatteller * Schweinelende “Calvados”** mit Apfelstücken und Calvados in feiner Rahmsoße dazu Kartoffelkroketten und bunter Salatteller * Schweineschnitzel “Wiener Art”** mit Butter in der Pfanne gebraten dazu Pommes Frites und bunter Salatteller * Schweinerückensteak mit Knoblauchsoße “Aioli”** Pommes Frites und bunter Salatteller * Cordon Bleu vom Landschwein** gefüllt mit gekochtem Schinken und Emmentaler dazu Kartoffelkroketten und bunter Salatteller * Argentinisches Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln** dazu Pommes Frites und bunter Salatteller ***** Argentinisches Rumpsteak mit Pfefferrahmsoße** dazu Pommes Frites und bunter Salatteller * Grillteller Steaks von Rind, Schwein und Pute** Grillwurst gebratene Zwiebeln, Pfeffersoße,Kräuterbutter und Grilltomate dazu Pommes Frites und bunter Salatteller ***** Putensteak “Florida”** mit Pfirsich und Emmentaler überbacken dazu Kartoffelrösti und bunter Salatteller * Putensteak in Madras Curryrahmsoße** mit gebratenen Früchten Basmatireis und bunter Salatteller Fischgerichte Norwegisches Lachsfilet auf Gemüsebeet mit Krebsschaumsoße und Emmentaler Käse im Ofen gebacken dazu hausgemachte Butternudeln und bunter Salatteller * Zanderfilet paniert** mit Kartoffelsalat und Remouladensoße dazu bunter Salatteller Vegetarisch Hausgemachte Käsespätzle mit gebratenen Zwiebeln und bunter Salatteller * Gebackener Schafskäse** auf Tomaten, Paprika und Zucchini mit Knoblauch und Olivenöl dazu Stangenweißbrot * Pasta mit südländischem Gemüse** und gehobeltem Parmesan dazu bunter Salatteller Änderungen vorbehalten !